Maliyet artışının ana nedeni temel girdiler. Dana kıyma fiyatı aylık bazda yüzde 12, sivri biber yüzde 82, soğan ise yüzde 59 arttı. Bu üç ürün toplam maliyetin yaklaşık yüzde 75’ini oluşturuyor....
Kıbrıs Rum kesimi ile baklava, feta peyniri, kalamata zeytini, hellim peynirinin tescili ile ilgili yaşanan krize şimdi de Ermenistan ile lahmacun krizi eklendi. Yiyeceklerin tescil sorunu son dönemde...
Doğuş Grubu’nun patronu Ferit Şahenk’in Dubai’de “Rüya” adlı bir yeni bir restoran açacağı belirtildi. Şahenk’in bu lokantada küresel alanda kabul gören ilk Anadolu mutfağı hizmeti vermek istediği de ...
